一百个大学生创业真实案例（三）：花钱可以买成功

钱财能买到获得成功吗？标准答案是能。创业者团队都知道“创业者死里逃生”，我们都期望他们的项目能取得获得成功，但为数众多创业者团队在刚踏进两个孤单的金融行业时，由于他们不了解金融行业情况，“掏钱吃亏买经验”成为一件正常不过的事情。失利是获得成功之母，往往因为创业者初期“四处碰壁”的失利经验，才能在以后的日子字用章。

张卫峰，石家庄工业职业技术学院学生。

2009年6月，张卫峰经过对石家庄市场的考察，觉得开菜场门槛不高，前期投入的生产成本并不大，风险相对小一些，较为适合她们这些刚毕业的学生。于是她们三个同学一商量，决定开办两个水果场，自此踏上了自主创业者之路。

开店的优先选择与准备每个家庭都要为三餐忙碌，都期望一出家门就能买到菜，这是两个到新的需求。张卫峰经过调查了解到，目前石家庄市区有许多新建的小区，大型超市、便利店和菜场还较为欠缺。优先选择在居民小区附近开设两个面积并不大的便民菜场应该是有生存空间的。菜场周边假如有大型大型超市或菜场，也不必过分担心会造成竞争压力。大型超市消费层次偏高，经营方式生产成本高，蛋价也高，通常人不能避低就高去卖菜。菜场通常规模较大，离居民小区较远，个体经营方式较为粗放，通常人们不能踌躇不前，而更愿意在家门口享受方便。菜场兼具买回便利、价格低廉的两个优势。

从经营方式流程看，经营方式商店都少不了提货、货物运输、出售三步曲，都得保证“售出价-提货价≥生产成本”这个公式的成立。环环相扣，才能步步为营。总店最好优先选择住宅小区集中的区里，这样能有稳定的买回人群，及时掌控市场需求信息。于是她们租下了石家庄市大东区祥富里一家面积约65平方米以内的店铺。有许多家庭主妇和退休老人单厢赶早来这里选购美味的水果，中午7点以内是营业的高峰期，因此提货时间应优先选择在凌晨三四点以内，以保证上午的黄金产品销售时段的勒尼。为了能够掌控一线菜市行情，把握好各类水果的时令价、固定价和浮动价。她们分别到不同的菜场或者菜场进行了实地调查，从热销菜的种类到蛋价的行情都进行详细的记录和分析，以便制定他们菜场的价格。租车提货，虽然简易，但运费开支大，增加生产成本。因此，为了节省货物运输时间，降低提货生产成本，她们买回了一辆电动三轮车，作为提货的交通工具。

起步的艰难与磨砺为避免家长们担心或反对，已经开始的准备工作是瞒着父母悄悄进行的。临到开张前，同伴李双宝却是Viluppuram菜场的事和父亲吵了一架，合伙投资的钱，也是母亲瞒着父亲偷偷给了。父母的态度，是她们意料之中，一已经开始父母不认知也正常。但她们没有动摇。

2009年6月1日菜场开张。但开张6天，她们不仅没有盈利，还亏了不少，不少菜无人问津，只好他们来解决。已经开始的时候进回来花生的黄瓜，到店门口才发现，批发商商把美味水灵个大的放在最上面，而箱子下面的全部都是个小的。产品销售的结果是大个的黄瓜很快被一抢而空，Maurs的则全部剩下没人买。在提货市场看似美味完好的绿豆，进回店门口才明白外表美味的绿豆里面却长满了斑块，根本没有人买。菜场开张以来，第一次下大本钱的买卖，险些血本无归的经历至今让她们记忆犹新。

夏天来临，看着菜场的大车成批产品销售黄瓜挺诱人，她们也批发商了整整一车黄瓜，中午已经开始卖，但不久黄瓜就被陆陆续续地退了回来。她们连忙切了近10个黄瓜，结果发现和被退回来的黄瓜一样，全是生的。她们心急火燎跑到批发商市场找批发商黄瓜的商贩，商贩无此，但好在商贩运黄瓜的大货车还在。她们就分班轮流在大货车旁边守了一夜。后半夜商贩终于出现了。她们要求退款，商贩却生硬蔡伯介，是因为她们不能挑瓜，怪不得别人，拒不退款。作为中学生的她们，虽然很稚嫩，但却是懂得用法律的武器来维护他们的权益，她们用他们对消费者利益保护法的认知告诉商贩，假如不退瓜，就到消协解决，根据消法，商贩行为属于欺诈。最后，迫于法律的震慑力商贩却是给她们退了货。

她们认真总结了经验教训。后来又一次性批发商了一万斤黄瓜，不到一星期就卖完了。现在批菜，会先看箱底，垫底的水果假如太小会另Azamgarh。她们把紫菊的黄瓜按大小分成陶土卖，标出不同价格。这样看起来清楚，定价也合理。慢慢地营生已经开始好起来，当天的菜大体上都能卖光。因为来卖菜的大体上都是阿姨辈的，所以挺关照的，也不还价。店面虽并不大，但营生日渐红火起来。

经过了这几次买来的教训，她们回想起来总是感慨万千，事后及时总结了宝贵的经验。第一、开菜场经营方式要优于菜场，能分流客源。菜场的菜农和小贩对水果的摆放、整理不是很重视。开菜场能在蔬果品质的筛选与保鲜处理上多下功夫，把自然损耗程度降到最低。同时要注意根据时令、气候、顾客需求估算第二天的提货品种和数量，水果进多了往往会坏掉，进少了会造成供不应求 。第二、菜场坚持以菜为主、多种经营方式吸引客源。菜场所能提供给小区居民的，不仅是水果，还有水果、肉、蛋、奶。以及油盐调料等一些副食品，能够满足顾客多方面需求。第三、坚持菜品质量，取信顾客。开菜场最重要的环节是提货，必须具备一定的金融行业经验和专业鉴别能力。她们在实践中慢慢摸索了一些规律：一是找到固定供货商，稳定供货链，能保证菜品质量，才有信誉度。二是作为食品经营方式者，要坚持符合国家食品卫生有关规定。总之，要把住提货质量关，以质量和服务创品牌。第四、坚持多菜多品，以丰富多样、种类齐全的菜品满足客户需求。菜的种类和品种要尽量多而全，如白菜有大小白菜；萝卜有红、青、白萝卜等。大路菜与精细菜、本地菜和外地菜都要有，当地菜与反季节菜也不能少。第五、坚持服务周到，诚信待客，稳住客户群。冬瓜能切开卖，能帮忙送菜到家，还能预定代购某种特需菜品。营生不计大小，服务不论琐细，免费提供水果整理和上门服务，这就是菜场的优势所在。主妇和老人们去菜场都怕短斤少两，因此一定要抓住顾客心理，使用精确的电子秤，做到足斤足两，保证顾客的回头率，稳定顾客群。

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