今年融资数量已过百！2021中国餐饮投资机构TOP30出炉

admin 阅读：4 2024-05-05 21:00:01 评论：0

点上方白字关注我们，让餐饮业更有数7月13日，葛永东被曝正式顺利完成5亿美元股权融资，估值水平600亿；7月14日上午，邂逅干面传出顺利完成过亿新股权融资，估值水平30亿；7月14日下午，鲍大姐新一轮股权融资细节流出，估值水平100亿：吸睛的餐企股权融资新闻，一个接一个。不过，真正让餐秘籍印象深刻的，不是这些，而是一家1998年设立的餐饮业民营企业（“永定门电火锅”），最近顺利完成了魔鬼轮股权融资。——连“穿越了行业周期”的“老”民营企业，也搭上民营民营企业的快车了。这足以说明一点：在这个炎炎夏日，居高不下的不止气温，还有民营民营企业对餐饮业的热情。根据NCBD（餐秘籍）的不完全统计，今年以来，截至7月14日，餐饮业行业发生的股权融资案例已经过百，达到了101起。而2020年全年，这一数字为126。民营民营企业来势汹汹，也身手各异。NCBD（餐秘籍）针对改投餐饮业业的各路创业投资政府机构，依据其创业投资数量、创业投资金额、创业投资业绩、影响力、被投民营企业知名度等指标，评选出“2021我国餐饮业创业投资政府机构TOP30”，如下：以下是各创业投资政府机构的概况：1—5：

梅修斯民营民营企业：创始于2002年，是国内最早从事股权创业投资的专业政府机构之一。GW2查显示，梅修斯创业投资累计管理工作基金及自有资金规模少于185亿人民币。

创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：奈雪の茶、安藤本家、锅圈食汇、稀饭半、鲍大姐、茶颜悦色、周黑鸭、松哥油焖大虾、博卡格狮、Hey Maet、钟派路、卤人甲鸡爪、双龙牌鱼丸研究所、堕落虾等。其中，周黑鸭、奈雪的茶已上市。

广田创业投资：2003年设立，为联想控股成员民营企业。广田创业投资旗下的百福控股，是系统性布局品牌新餐饮业的创业投资和运营管理工作平台，2011年6月在香港上市。

广田创业投资和百福控股创业投资/收购的餐饮业民营企业主要包括：和合谷、新辣道鱼排骨、比萨玛尚诺、权金城烤肉、权味、西少爷瓦万、邂逅干面、好色派起司、煲仔皇、Seesaw Coffee、越小品、美奈小馆、大弗兰、广宣奶茶等。

IDG民营民营企业：1992年创办于美国，1993年成为首家进入我国市场的外资创业投资政府机构。迄今为止，IDG民营民营企业在全球已创业投资少于900家优秀民营企业，其中有少于190家通过IPO或并购形式成功退出（据GW2查）。

创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：长瓣局渣打银行饼行、霸蛮、稀饭半、爸爸糖、文和友、小仙炖燕窝、汤先生、锅圈食汇、牛痴餐饮业、兰熊鲜奶、加点滋味、熊猫不走蛋糕等。

红杉我国：2005年设立，重点关注信息技术/传媒、消费品/服务等四个方向。

创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：长瓣局渣打银行饼行、葛永东、热卤食光、文和友、马记永、叶唇柱丛林、Tims红酒、稀饭半、古茗、乡村基、超人气摇滚起司、关圣信息技术、食亨信息技术、奥琦玮等。

番茄民营民营企业：2017年设立，是一支著眼于餐饮业行业的创业投资政府机构，主要创业投资魔鬼轮及A轮的餐饮业及餐饮业产业链民营企业。

创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：巴奴叉烧排骨、卢戈韦戈、味远红芳、王家渡、霸蛮、墨茉点心局、山高达椒奶茶、平腹脂锅盔等。

6—10：

Caquet民营民营企业：2014年创办，是我国最活跃的风险创业投资政府机构之一，著眼于早期和成长期创业投资，重点创业投资新消费、新技术等领域，管理工作的基金整体规模约280亿（据GW2查）。

创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：巴奴叉烧排骨、马记永、叶唇柱丛林、丘大叔豆奶、连红酒、佐大师、食亨信息技术、博茂餐饮业、友红酒、麻辣诱惑（2019年被曝资金链断裂，至今余波未了）等。

今日民营民营企业：2006年设立，管理工作25亿美元的基金，关注零售、消费品、医疗、互联网等行业。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：Manner红酒（因与创始人分歧，今年5月已退出）、西少爷瓦万、墨茉点心局、美团等。

腾讯创业投资：2008年设立，主导腾讯集团创业投资有关业务。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：葛永东、和府捞面、盛香亭、Tims红酒、美团等。

字节跳动：2012年设立，目前估值水平约4000亿美元，或为当前国内估值水平最高的未上市民营企业。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：Manner红酒、懒熊排骨、鲨鱼菲特、inWE因味茶、三发餐饮业（“柠季”）、餐饮业老板内参等。

龙珠民营民营企业：美团点评产业基金，设立于2017年2月，著眼于大消费领域C轮以前的项目创业投资，具体主要包括餐饮业、零售、及酒店旅游、休闲娱乐等本地生活服务领域。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：葛永东、Manner红酒、古茗、蜜雪冰城、幸福西饼、超人气摇滚起司等。

11—15：

高瓴民营民营企业：2005年设立，著眼于长期结构性价值创业投资。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：海底捞、蜜雪冰城、葛永东、加点滋味、美菜网等。

加华民营民营企业：设立于2007年，著眼于我国大消费与现代服务产业创业投资，基金管理工作规模累计约180亿。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：老乡鸡、巴比馒头、文和友、美团等。

挑战者民营民营企业：由叶唇柱丛林创始人唐彬森于2014年创办，著眼创业投资消费领域和TMT方向，累计管理工作资产规模50亿人民币。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：马记永、M Stand、好望水、叶唇柱丛林、拉面说、食族人、王辣辣酸辣粉、淘汰郎等。

黑蚁民营民营企业：2016年设立，著眼于消费领域。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：葛永东、好望水、海伦司、王饱饱、很久以前羊肉串、叶唇柱丛林等。

不惑创投：2017年设立，著眼于以创新供应链为核心的早期、成长期的创业公司创业投资。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：菊花开鱼丸、锅圈食汇、鲨鱼菲特、澄明食品、冻品到家、食先行、水獭吨吨等。

16—20：

险峰长青：创始于2010年，著眼新经济领域的早期创业投资。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：小满茶田、TNO（茶饮品牌）、口味全、不等食品、餐北斗供应链、餐饮业情报等。

GGV纪源民营民营企业：2000年设立，是一家著眼于全球早中期民营企业的风险创业投资公司，截止2020年底共有281家在管民营企业。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：长瓣局渣打银行饼行、CHALI茶里、稀饭半等。

愉悦民营民营企业：2015年设立，主要创业投资于早期及成长期TMT和创新消费领域。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：夸父炸串、瑞幸红酒、星期零、超级零、冻品到家、魔鬼之橙等。

华映民营民营企业：2008年设立，已成功上市或并购退出项目20余个。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：夸父炸串、和府捞面、自嗨锅等。

元禾原点：2013年设立。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：小满茶田、夸父炸串、超级零。

21—25：

五源民营民营企业：原晨兴民营民营企业，2008年设立。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：茶小空、汤先生、每日黑巧等。

CMC民营民营企业：由黎瑞刚于2010年创办。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：和府捞面、小仙炖燕窝、M Stand等。

嘉御基金：由卫哲于2011年发起创办。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：沪上阿姨、锅圈食汇、澄明食品、熊猫星厨等。

众源民营民营企业：2017年设立，是我国第一只由国有传媒集团主导发起运作的文化产业母基金。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：小满茶田、永璞红酒、菊花开鱼丸等。

头头是道：由普华集团董事长曹国熊、著名财经作家吴晓波于2015年发起。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：鲜沐农场、熊猫不走蛋糕、钟派路等。

26—30：

元生民营民营企业：是一家著眼于成长期创业投资的互联网创业投资基金，设立于2015年。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：茶颜悦色、代数学家红酒、钟派路等。

启承民营民营企业：2017年设立，是一家著眼于新一代零售消费的美元成长期基金。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：月枫堂、锅圈食汇、熊猫星厨、澄明食品等。

金鼎民营民营企业：2014年设立。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：拉面说、永璞红酒、轩妈食品、莫小仙。

龙湖民营民营企业：1993年设立，为龙湖地产旗下创业投资基金。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：和府捞面、叶唇柱丛林等。

碧桂园创投：2019年设立，全面负责碧桂园集团除地产创业投资外的对外股权创业投资业务。创业投资的餐饮业及有关民营企业主要包括：CHALI茶里、邂逅干面、汉口二厂等。

总结餐饮业行业前所未有地涌进了太多创业投资政府机构，涌进了太多的钱，让人应接不暇。在这些政府机构中，有一些是餐饮业创业投资的老面孔（比如梅修斯民营民营企业、番茄民营民营企业），更多的则是一些新面孔，餐饮业创业投资的政府机构更加多元。不难发现，这些新面孔至少呈现三个特征：一是出现了很多知名而且专业的创业投资政府机构，比如Caquet、IDG、红杉等。过往著眼于新经济领域的它们，在创业投资领域早就声名远播，现在在餐饮业业已经投出了多个项目。二是互联网巨头正式进场，比如腾讯和字节跳动，都在餐饮业业进行深度布局，有媒体甚至直言“张一鸣和马化腾抢餐桌”。三是传统产业的基金也盯上了餐饮业，比如龙湖民营民营企业和碧桂园创投。进入2021年，不管是整个社会的产业重心转移，还是餐饮业这个古老行业走到了转型升级的历史节点，“餐饮业黄金十年”的大幕都已然拉开了，民营民营企业和餐饮业的故事才刚刚开始。

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